Workshop «A Farmácia na sua Cozinha: cozinhe para digerir bem»

Workshop «A Farmácia na sua Cozinha: cozinhe para digerir bem»

Sabe-se que a saúde intestinal é a base da Saúde Geral. O desequilíbrio da flora intestinal e alterações da permeabilidade intestinal estão associados a doenças sistémicas. Com o envelhecimento a digestão torna-se mais fraca, a população bacteriana intestinal altera-se e a ocorrência de flatulência torna-se mais frequente. Torna-se, portanto, essencial, cozinhar adequadamente e associar saudavelmente os alimentos de forma a apoiar a função digestiva e manter a integridade da mucosa intestinal.

Objectivos do Workshop:
-Compreender princípios fundamentais de Alimentação Saudável;
-Compreender a importância do uso de ervas e especiarias na culinária de modo a apoiar a digestão, favorecer a equilíbrio da flora intestinal e aumentar a imunidade;
-Compreender o tipo de gorduras que podem ser usadas para cozinhar;
-Compreender a importância de associar correctamente os alimentos, de modo a serem correctamente digeridos e controlar a formação de «biotoxinas» no intestino;
-Compreender como eliminar os «anti-nutrientes» durante a confecção dos alimentos
-Preparar ghee e compreender a sua importância
-Preparar refeições vegetarianas
-Preparar bolinhos nutritivos isentos de glúten, ovo, leite e açúcar de modo a minimizar intolerâncias alimentares e consequentes inflamações na mucosa intestinal.

Este workshop apoia na prática a «Consulta da Mulher pela Ayurveda». O resultado? Um ventre liso e uma função intestinal optimizada.

Dirige-se a todos as pessoas que procuram um estilo de vida saudável e também a pessoas que sofrem de problemas digestivos e/ou intolerâncias alimentares.

Inscrições no secretariado do Instituto de Medicina Integrativa ou através de geral@medicina integrativa.pt

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